玉米水分含量計算公式,玉米水分檢測方法
發布時間:2021-11-03來源:吉林中谷科技有限公司
摘要:本文以新標準GB 5009.3-2016《食品中安全國家標準 食品中水分的測定》和鹵素水分測定儀方法展開實驗,教你如何檢測玉米水分含量。
第一法:烘干法
1.樣品:烘干后玉米
2.試驗儀器:
鋁盒、電熱恒溫干燥箱、粉碎機、干燥器、干燥劑、電子天平0.1mg
3.試驗方法:
首先預熱干燥箱,達到105℃后放入鋁盒烘干,分別稱量試樣4g左右,然后置于105℃干燥箱中,第一次需要烘干4個小時,冷卻0.5小時后稱重,之后進行第二次烘干1小時,冷卻0.5小時稱重,重復步驟,直到恒重為止。
4.通過公式計算結果:
水分%=(烘前試樣-烘后試樣)/烘前試樣量×100
第二法:快速水分檢測法
1.樣品:烘干后玉米
2.試驗儀器:
鋁盒、粉碎機、冠亞水分儀
3.實驗方法:
- 將玉米快速水分測定儀放置在穩定的實驗室臺面,依次放入三角支架、托盤及樣品盤后,連接電源線,開機;
2.儀器進行校準,將20g砝碼放到樣品盤上面,點擊“校準”,儀器顯示20.00g后拿下砝碼。
3.將樣品放到樣品盤上稱量,點擊開始測試
- 測試結束,儀器發出報警聲,提示查看數據(3-5分鐘即可出結果)
實驗檢測結果:
烘箱結果平均值 14.05% ,快速水分檢測儀平均值14.09%
總結:玉米快速水分測定儀可廣泛適用于糧食貿易、國家糧庫收購、種子選育等過程中水分檢測,傳統烘箱檢測,時間長,效率低,而觀感技術,僅是通過化驗員“眼、耳、嘴、鼻、手”的接觸產生的客觀感覺,又不足以讓人信服,如何快速、高效、精準的檢測玉米水分含量,可以使用水分檢測儀。