糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。古時行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。

1.麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。

2.豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆。

3.稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。

4.粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

5.此外尚有作為補充主食用的瓜果蔬菜類食物：南瓜、黃瓜、木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯、白菜、菠菜